زيادة شعبية الدواجن المقلية يؤدي إلى إفراغ مخزونات الدجاج لدي أمريكا

بسبب زيادة شعبية الدواجن المقلية يؤدي إلى إفراغ مخزونات الدجاج لدي أمريكا

 

أدت شعبية الدجاج – من السندويشات إلى قطع الدجاج وأجنحة الدجاج – إلى زيادة الطلب على الدواجن المقلية ، الذي بدأ ينقص في الولايات المتحدة.

قالت شركة كنتاكي فرايد تشيكن (KFC) إنها تكافح من أجل مواكبة الطلب المتزايد على شطائرها الجديدة ، بينما ذكرت Bujiangles ، وهي سلسلة دجاج وبسكويت مقرها نورث كارولينا ، أن أيا من فروعها البالغ عددها 750 لا تحتوي على دجاج.

زيادة شعبية الدجاج المقلي

رداً على العملاء غير الراضين الذين لم يتمكنوا من العثور على قطع الدجاج التي تنتجها الشركة ، قال Bojiangles على تويتر في وقت سابق من هذا الأسبوع: “نحن نعاني من نقص على مستوى النظام”.

بعد أن أطلق بوبايز شطيرة جديدة في عام 2019 ، كانت هناك زيادة جديدة في الطلب على الدجاج – أكثر اللحوم شعبية في الولايات المتحدة – وتم بيع الساندويتش في غضون أسابيع قليلة من انتشار الفيروس.

الآن ، زاد الطلب على المتاجر الأخرى بشكل حاد ، مثل McDonald’s و KFC تحت Yum!

ذكرت Yum Brands هذا الأسبوع أن مبيعات شطائر الدجاج المقلي الجديدة فاقت التوقعات. قال الرئيس التنفيذي

للشركة ، ديفيد جيبس ​​، في بيان يوم الأربعاء: “الطلب على السندويشات الجديدة قوي للغاية وهناك نقص حاد في

إمدادات الدجاج المحلية. التحدي الرئيسي الذي يواجهنا هو مواكبة هذا الطلب”. مؤتمر عبر الهاتف.

 

زادت مبيعات كنتاكي فرايد تشيكن في المتاجر المماثلة في الولايات المتحدة بنسبة 14٪ في الربع الأخير ، ويرجع

ذلك جزئيًا إلى تضاعف مبيعات شطائر الدجاج الجديدة.

كانت مبيعات ماكدونالدز في الربع الأول أيضًا أعلى من المتوقع ، لكن ماكدونالدز لم تذكر أي قيود على التوريد

عندما أعلنت عن أرباحها يوم الخميس ، لكنها قالت إن مبيعات خط إنتاج ساندويتش الدجاج الجديد “فاقت التوقعات

حتى الآن”.

تحاول الشركة مواكبة الطلب

أيضا تكافح شركات الدواجن لمواكبة الطلب على مطاعم الخدمة السريعة. وفقًا لرئيسها التنفيذي فابيو ساندري ، فإن التوظيف هو التحدي الأكبر الذي يواجه شركة Pilgrim Pride Corp ، ثاني أكبر منتج للدواجن في الولايات المتحدة.

 

أيضا قال ساندري يوم الخميس إن الشركة تتوقع دفع 40 مليون دولار أخرى هذا العام لدفع أجور العمال والاحتفاظ بها.

كما أشار تشارلز موريسون ، رئيس Wingstop ، إلى المشكلة هذا الأسبوع ، حيث تعتمد أعمال الشركة بشكل أساسي

على الدجاج.

قال في “مثل العديد من الموردين في صناعتنا ، يعمل الموردون بجد لتوظيف الناس لمعالجة الدجاج. وهذا يضع

ضغطًا غير متوقع على عدد الدواجن المصنعة وله تأثير سلبي على جميع أجزاء الدجاج الأمريكي. إنها ليست مجرد

أجنحة”. مكالمة هاتفية مشتركة.

أيضا ذكرت بلومبرج نيوز في وقت سابق من هذا الأسبوع أن بعض شركات الأغذية قد تكون قادرة على استغلال هذه

الفرصة لكسب بعض الطلب الشديد ، وتخطط Beyond Meet لبدء بيع منتجات الدجاج النباتي هذا الصيف.

قد يعجبك ايضا